CFB CateringFactory Berlin GmbH

CateringFactory Berlin

Europe on a plate.

Berlin ist unser Zuhause. Europa ist unsere Inspiration.

CateringFactory Berlin bringt die Vielfalt europäischer Küche auf Events in Berlin und darüber hinaus. Urban, modern und mit Lust auf das, was entsteht, wenn Klassiker auf neue Ideen treffen. Wir schauen nach Paris und Madrid, nach Kopenhagen und Neapel – auf Märkte, in Bars und Bistros, in kleine Küchen und große Restaurants. Wir nehmen mit, was uns begeistert, und machen etwas Eigenes daraus.

Das ist Europe on a plate.

Dabei wissen wir genau, wo wir herkommen. Die Region gibt den Takt vor. Europa bringt seine Spezialitäten mit. Beelitzer Spargel trifft auf spanisches Olivenöl. Gurken aus dem Spreewald auf Parmesan aus Italien. Was Saison hat, kommt auf den Teller. Was Charakter hat, darf bleiben.

Das Ergebnis? Eine Küche mit Bandbreite und eigener Handschrift.

Fine Dining? Können wir. Streetfood? Lieben wir. Und dazwischen spielen wir sowieso am liebsten.

Denn Catering beginnt für uns nicht beim Buffet und endet nicht am Tellerrand. Wir inszenieren Geschmack, schaffen Atmosphäre und machen Kulinarik zu einem Teil des gesamten Events. Unser Mittelpunkt ist der Gast: Was er schmeckt. Was er entdeckt. Was er morgen davon erzählt.

Green? Klar!

Nachhaltigkeit ist kein Extra. Nachhaltigkeit ist Teil unserer Leidenschaft.

Deshalb denken wir nicht nur darüber nach, was auf den Teller kommt, sondern auch darüber, wie es dorthin kommt. Wir kochen mit den Jahreszeiten, arbeiten mit Produzenten aus der Region, planen präzise und setzen Ressourcen bewusst ein. Food Waste reduzieren wir konsequent.

So entsteht Catering mit Haltung, ohne daraus eine große Nummer zu machen. Dafür machen wir lieber aus dem Essen eine.

CateringFactory Berlin.
Europe on a plate.
Berlin auf der Zunge.